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カテゴリ:パン( 119 )

愉しみ

雨の一日になりました

今週の木曜日、岩国で仲良くしていただいた2人と

再会する事になりました


お一人はこの方

当日、お土産にパンを持って行こうと思います

今日は、練習で生姜のパンを焼いてみました

生姜のグラッセを作って、生地に練り込みます

家族に味見をしてもらったら、クルミのパンのほうが良いそうです


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型にパンがくっいて、はげパンになった・・・


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断面ショー


by setu2425 | 2018-12-03 20:18 | パン | Comments(2)

二男へ

二男に荷物を送りました

学生の時はよく送っていましたが

社会人になってからは、お給料ももらっている事だし

もう良いかと思って・・・・送ってませんでした

あれやこれやと、買って箱に詰めて

そうそう、母もよく送ってくれていたなと思いながら・・・

やっぱり、私も送る事が好きです

朝から張り切れました


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パンとスコーンも焼いて、冷凍出来るようラップに包みました


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by setu2425 | 2018-11-18 13:38 | パン | Comments(0)

クルミブレッド

先日、お友達から国産の蜂蜜を戴きました

今日は、この蜂蜜を使ってクルミのブレッドを焼きました

一本は、もちろん蜂蜜をくれたお友達に・・・

オープンが稼働するのに良い季節になりました

ネジネジしての形成


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フワフワで美味しいパンが焼けました


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by setu2425 | 2018-10-29 17:46 | パン | Comments(0)

クルミパン

10月からの朝ドラ「まんぷく」

インスタントラーメンを生み出した実業家

安藤百福さんとその妻仁子さんの半生がモデルです

朝から、私のリズムに合わない、楽しくない

でもテレビはつけてます、もう少し経ったら面白くなるのかなと

期待も込めて

オープン稼働に良い季節になりました

100%牛乳でクルミパンを焼きました

冷蔵庫の牛乳を消費したかったからです・・・・


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by setu2425 | 2018-10-14 16:43 | パン | Comments(2)

ガス代が安くなりました

お風呂の給湯器が壊れたのは昨年の12月

新しい給湯器に変えた時、「ガス代が安くなりますよ」と言われました

我が家は、冬の暖房がガスです

冬場は1ヶ月25000円~28000円です

冬の間は、ガス代が安くなった感覚はありませんでした

それが7月4192円、8月3433円

去年と比べて1200円安くなってました

ガス代、記憶の中では初めての3000円台です

なんだか、嬉しいです

バターロールの生地で焼いたパン



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断面ショー


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by setu2425 | 2018-09-08 21:23 | パン | Comments(2)

暑さに負けない

久しぶりにパンを焼きました

甘みは蜂蜜で・・・

部屋はクーラーをガンガンに効かせ

粉は冷蔵庫で冷やし、仕込み水は氷水です

ネジネジの形成で、なかなか良い形に焼けました

明日の朝は久しぶりのパン食ですね


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by setu2425 | 2018-07-25 19:44 | パン | Comments(2)

梅雨を楽しもう

昨日、中国地方も梅雨入りしました

これから、当分ジメジメが続きますね

紫陽花を飾り、朝のコーヒーの豆を

炙って一日のスタートです・・・

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本日のパンは、ハチミツと卵、牛乳のリッチな生地で

ブレットを焼いてみました

外はパリッと中はしっとり柔らかなパンになりました




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ブロ友さんのご主人の手術が成功され順調な回復との

更新があり、ほっとしました

良かった良かった・・・




by setu2425 | 2018-06-06 17:50 | パン | Comments(0)

レーズンブレット

久しぶりにパンを焼きました

明日は、お友達に会うので

1本はプレゼントとして

いつも200度で30分焼きますが

最近、焼き色が薄い様な気がしたので

220度で焼いてみました

こんがりいい色になりました

オープン、壊れる前触れなのかなぁ~?


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刺身コンニャクを戴きました

これからの季節、酢味噌で食べると美味しいです


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by setu2425 | 2018-06-03 15:00 | パン | Comments(0)

アンパン

テレビをつけると

アメフトの監督、コーチのの映像が流れます

コーチは、顔が嘘を言ってますの様に見えますけど・・・

世の中、権力を持つと怖いですね

今日は、久しぶりにアンパンを焼きました

白あんと粒あん

コーヒーで甘いお昼ご飯です

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断面ショー↓



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by setu2425 | 2018-05-24 17:52 | パン | Comments(4)

パン教室

7年ぶりにパン教室を開催して頂いた

メニューは、甘酒のカンパーニュ、甘酒入りスコーン、甘酒パンナコッタ

パン教室から、かなり脱線して

おばちゃんのおしゃべり会になるが、楽しかった

カンパーニュは、甘酒照りチキンを挟んでサンドイッチに

クープをいれていざオープンに↓


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綺麗に焼けました↓


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サンドイッチランチ↓

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by setu2425 | 2018-04-13 21:34 | パン | Comments(0)