2017年 12月 09日
クリスマスプレゼント
一個一個、私の事を思いながら箱詰めしてくれたのだろうね・・・
自慢のパウンドケーキも入っていて
私の顔もニコニコになる
このパウンドは、お友達のお母様(90歳)が
彼女や彼女の弟さんが小さい頃のおやつに焼いていたパウンドだ
そのレシピとパウンド型を彼女が引き継ぎ焼いている
私の母は、職業婦人だったので、お菓子など焼いてもらった事が無い
母から娘へ伝える何かがあるなんて憧れる
そんなパウンドだが、今回は少し軽~い感じのパウンドになっていた
聞いてみると、歳と共に健康の為に
今年は試作に試作を重ねて、バターの量を減らしその代り
オリーブオイルを使ったとの事だった
色も綺麗で、これはこれで美味しい
いつも優しく、温かい心遣いをありがとう
そして、どんな時も頼りになる彼女
これからもよろしくね
きょうの私の試作(クランベリークグロフ)↓